まったく！食欲ってやつは 〜I'm hungry〜 #10 食べものを「捨てる」という人間の行為に向き合いたい 2023年3月20日配信

フードスコーレ校長の平井巧がお届けするポッドキャスト「まったく！食欲ってやつは 〜I'm hungry〜」

お昼ごはんは、いつもの中華料理屋に行こう。疲れたからあとで甘いものたべよ。今夜はうちで料理しよう。たとえ日々つづく道の先が、ふさがれていても、お腹の鳴る音を聴いて、ごはんを食べよう。食欲は生活のメロディ。いただきます。ごちそうさま。そこに生まれる幸せの変化に気づくとそこから新しい自分がはじまる。ときに哲学的に。ときにおバカに。聴いている方に、食の面白さや親しみやすさを感じてもらえる道しるべになれたら。

今回のお話は…

食べものを棄てることはできるだけ避けるべきだし、気持ちの良いものでもないです。だからといって、廃棄を無くすことがどんなことにも優先するようなことなのか？ というと、そこはギモンが残ります。「わかって棄てる」というのも、僕はあると思います。だからこそ、「棄てる」という人間の行為にも向き合いたい。 

隔週火曜日に新しいエピソードを更新します。（たまに更新が遅れますがご容赦ください！）

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#まったく食欲ってやつは