food skole フードスコーレ |  「食」と向き合う。

イベント・講義情報

フードスコーレについて

スコーレはスクールの語源となるギリシャ語です。
学び、遊び、余暇という、3つの意味を一言で表す言葉です。
しあわせを据えた哲学であり、それを実現するための習慣。
それがスコーレのもつ意味です。
そこで食べものについての教養を身につける場として、
foodskole(フードスコーレ)と名付けました。

生きるうえで大切な食にまつわること。
環境、フードロス、農業、料理、経済、食文化、循環など、
テーマはさまざまに考えられます。
これらを学んでいく場所が、フードスコーレです。

フードスコーレのチームメイト

食を学び、食を考える。
フードスコーレのチームメイトによるコラム、noteで更新中!