まったく！食欲ってやつは 〜I'm hungry〜 #11 サルベージ・パーティ再始動 2023年4月17日配信

フードスコーレ校長の平井巧がお届けするポッドキャスト「まったく！食欲ってやつは 〜I'm hungry〜」

お昼ごはんは、いつもの中華料理屋に行こう。疲れたからあとで甘いものたべよ。今夜はうちで料理しよう。たとえ日々つづく道の先が、ふさがれていても、お腹の鳴る音を聴いて、ごはんを食べよう。食欲は生活のメロディ。いただきます。ごちそうさま。そこに生まれる幸せの変化に気づくとそこから新しい自分がはじまる。ときに哲学的に。ときにおバカに。聴いている方に、食の面白さや親しみやすさを感じてもらえる道しるべになれたら。

今回のお話は…

2013年から主宰してきた「⁠サルベージ・パーティ⁠ （サルパ）」というクッキング型イベントがあります。じぶんたちで開催するほかに、企業、自治体、小中高や大学と一緒にたくさん開催してきました。2019年、コロナ渦に入ってからは活動をほぼストップしていましたが、リアルな集いができるようになってきた今、サルパを再始動しようと思います。今回は、「フードロスとどう向き合うか？」 を探る実践の場についてのお話です。

隔週火曜日に新しいエピソードを更新します。（たまに更新が遅れますがご容赦ください！）

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#まったく食欲ってやつは