耳で咀嚼するラジオ vol.16　2022年8月8日放送

ゲストプロフィール

真崎里砂（ごゆるりオーナー）

1995年生まれ東京 国分寺育ち。ごゆるりのオーナー。東京外国語大学 東南アジア地域タイ語専攻出身。2016年メルボルン大学留学中に現地で廃棄対象の食材を使ったパーティを運営するプロジェクトを立ち上げ、帰国後も活動。その後リクルートに入社し飲食事業で営業職。2019年10月に会社員として働きながら週末に間借りで完全予約制の食堂ごゆるりをオープン。2021年夏に独立し、現在は食堂の運営と忙しい人向けのオンライン献立メンタープログラム「りぶ ごゆるり」を実施している。好きな食べ物はカレーとベトナム料理。Instagram/Twitter: @risainsea