6/16(火) フードスコーレ井戸端会議vol.7 ゲスト 銭本慧さん(合同会社フラットアワー代表)

フードスコーレ「井戸端会議」第7回目は、「日本は海に囲まれた島国だ!持続可能な水産業」をテーマに取り上げます。

日本は海に囲まれた島国にもかかわらず、水産業や海の資源について知らないことが多くありませんか? 

長崎県対馬でユニークな漁業、生鮮食品の販売、そして研究コーディネイトやブルーツーリズムなどを行なうフラットアワー代表の銭本慧さんをゲストにお呼びし、「持続可能な水産業の実現」についてお話しをしていきたいと思います。

日本の漁業の実態、持続可能性に向けた課題、海洋資源の保全のために現場にいない私たちにできることは何かなどを、海洋環境について研究されてきた銭本さんといっしょに考えていきます。

当日のライブ配信では、コメントを受け付けています。銭本さんに聞いてみたいことがある方は、ぜひコメントください。できる範囲でお答えしてもらおうと思います!

開催概要

フードスコーレ井戸端会議vol.7 ゲスト銭本慧さん(合同会社フラットアワー代表)
日時 2020年6月16日(火)20:00-21:00ごろ
Youtube配信
主催 フードスコーレ実行委員会

参加方法

Youtube配信で行います。下記をクリックいただくと、開始時間である20:00からご覧いただけます。アカウント登録されていれば途中で感想などコメントいただけます。ぜひ思ったことをコメントください。SNSでの質問や感想も大歓迎です!「#foodskole」とつけてコメントください。今後こんな話聞いてみたい!という内容もお待ちしています。

こちらにアクセスください。YouTubeをご覧いただけます。

参加者プロフィール

スペシャルゲスト_銭本慧さん
1984年3月大阪府吹田市生まれ、兵庫県明石市育ち。長崎大学水産学部卒業 東京大学大学院新領域創成科学研究科自然環境学専攻博士後期過程修了(環境学博士)。 2015年4月に長崎県対馬に移住 2016年4月に合同会社フラットアワーを起業し、持続可能な新しい漁業スタイルの確立に挑戦。

聞き手_平井巧
foodskole校長。株式会社honshoku代表 / 一般社団法人フードサルベージ代表理事 / 東京農業大学非常勤講師。フードロスを考えるアクション「サルベージ・パーティ」を企画運営する一般社団法人フードサルベージ設立。食の教養を学ぶ場「フードスコーレ」や、「ごはんフェス」のプロデュースなどを展開中。

聞き手_大森愛
食のクリエイティブチームhonshoku所属。地域ブランディングを中心に、「想いをカタチに」「朗々と暮らす」をモットーに地域のブランディングや日本の伝統工芸や食に関わる事業に携わっている。

お知らせ

本イベントへの参加料は無料です。その他発生する費用は一切ございません。通信費は各自ご負担ください。

問い合わせ
Mail school@honshoku.com
株式会社honshoku フードスコーレ実行委員会 宛